LA ESCASEZ DE OFERTA TIRA A LA ALZA LOS PRECIOS DE LECHAZOS Y CABRITOS | Lonja de León

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LA ESCASEZ DE OFERTA TIRA A LA ALZA LOS PRECIOS DE LECHAZOS Y CABRITOS

La Lonja Agropecuaria de León celebró hoy miércoles su sesión ordinaria en la sede de la Cámara Agraria Provincial, con la presencia del sector industrial, los agricultores y ganaderos como productores, y representantes de la Junta de Castilla y León y de la Diputación Provincial.

Aunque históricamente las fechas de Semana Santa son propicias para el incremento de precios en cabritos y lechazos por un aumento del consumo durante esta  festividad, este año nos atrevemos a decir desde esta Lonja que la subida se prolongará en el tiempo debido a la poca oferta existente.

Nos basamos al realizar esta afirmación, en que el mercado ya estaba arrastrando un déficit de género desde el mes de marzo y eso es lo sorprendente, ya que si algo caracteriza este mes es el exceso de oferta y los bajos precios. Las mayores parideras suceden en el mes de febrero y por tanto en marzo los lechazos y cabritos salen al mercado. Incluso en lo que a producto congelado se refiere también se observa una cierta escasez. Este año no se ha destinado tanto a las cámaras frigoríficas.

En la sesión de hoy han pasado a cotizar tanto cabritos como lechazos a 4 euros kilo vivo.

En cuanto a cereales se refiere, ayer se dio a conocer el tan esperado informe USDA sobre stocks y previsiones de siembra en EEUU.

La mayor sorpresa para el mercado fue el aumento en las existencias tanto de trigo como de maíz, en trigo hay un aumento del 6% respecto a la misma fecha de 2014 y en maíz de un 11%.

Pocas sorpresas en cuanto a la previsión de siembra, según el informe caerá alrededor del 2% en maíz y el 4% en trigo de invierno, subida de un 8% en superficie de avena y de un 10% en la de cebada.

El mercado no acogió muy bien estos datos, y en la bolsa de Chicago hubo bajadas significativas, si bien parece que hoy empieza a recuperarse.

El trigo, cebada, centeno y avena, repitieron precios a 177 €/t, 169 €/t, a 162 €/t y 180 €/t respectivamente. Ligero aumento en la cotización del maíz pasando a 160€/t.

Situación

¿Dónde estamos?

La Lonja de León se encuentra en la Cámara Agraria de León. La Cámara Agraria Provincial de León es una Corporación de Derecho Público dotada de personalidad jurídica y capacidad de obrar para el cumplimiento de sus fines; de estructura y funcionamiento democrático, regulada por la Ley 1/95 de 6 de abril (BOCYL 12 de abril) de Cámaras Agrarias de Castilla y León.
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